Забыть о классической селедке под шубой и попробовать нечто новое — вот что предлагает этот рецепт жареных грибов под картофельной и сырной шубой. Для его приготовления можно использовать как лесные грибы, так и привычные шампиньоны из магазина.
Необходимые ингредиенты
- 300 г отварного картофеля
- 300 г жареных грибов
- 200 г копченого плавленого сыра
- 3 варианта яйца
- 1 зубчик чеснока
- Масло подсолнечное (или сливочное) для обжаривания
- 2 ст. ложки майонеза (или сметаны)
Общее время на приготовление составляет около двух часов.
Этапы приготовления
Начать стоит с приготовления картофеля, который отваривается в кожуре, и яиц. Если у вас свежие грибы, отварите их в течение 15 минут. В случае уже готовых, достаточно поджарить их на масле до золотистого цвета, добавляя в конце мелко нарезанный чеснок и немного соли. Все тщательно перемешать.
Отварной картофель, сыр и яйца натереть на крупной терке, разложив их по отдельным мискам.
Приступаем к сборке блюда: выкладываем слои в салатницу по очереди. Первый — картофель, затем жареные грибы, поступает очередь сыра, и завершает композицию яйцо. Не забываем каждый слой смазывать майонезом. Если вы хотите создать «двойную шубу», просто повторите все слои, основываясь на имеющихся ингредиентах.
После того как уложите верхний слой, снова смажьте всю поверхность майонезом, добавьте украшения по вкусу и подавайте к столу. Готовый салат станет отличным угощением для друзей и родных, радуя своим вкусом и эстетикой.
