Представляем невероятный рецепт заварных блинов на молоке и кипятке, который завоюет сердца любителей вкусной еды. Эти блины отличаются не только привлекательным внешним видом, но и удивительной мягкостью и нежностью при каждом укусе.
Ингредиенты
- Яйца (С1) – 3 шт.
- Теплое молоко (2.5%) – 300 мл
- Кипяток – 300 мл
- Растительное масло – 10 мл
- Рисовая мука – 80 г
- Овсяная мука – 80 г
- Соль – щепотка
- Подсластитель – 4 г
Размер: 20 см, выход: 17 штук. Вес: 400 г. КБЖУ в одном блинчике: 64,53/2,69/2,43/7,81. КБЖУ на 100 г: 274,26/11,42/10,35/33,20.
Процесс приготовления
Первым делом яйца разбить в глубокую миску, добавить щепотку соли и подсластитель. Взбить венчиком до однородной массы. Далее влить половину теплого молока и хорошо перемешать.
Постепенно добавить просеянные муки, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. После этого влить оставшуюся порцию молока.
При постоянном помешивании аккуратно влить кипяток, а в самом конце добавить растительное масло. Готовое тесто должно быть жидким – оставьте его на 10-15 минут при комнатной температуре для лучшей консистенции.
Перед тем как начать жарить, сковороду слегка смазать маслом. Каждый раз перед зачерпыванием теста необходимо перемешивать его, так как мука оседает на дно. Равномерно распределить тесто по дну сковороды и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые блины складывать друг на друга и накрыть крышкой, чтобы они не подсыхали. Из указанных пропорций получится около 17 блинов диаметром 20 см.
Параметры калорийности
Важно учитывать калорийность готового блюда. На 100 г этих блинов приходится 274 калории. Для более точного расчета необходимо взвесить готовую пищу, поскольку её вес может значительно отличаться от веса сырья после приготовления.
Надеемся, этот рецепт принесет радость на ваш стол и позволит насладиться вкусными моментами!
