Полезные тыквенные оладьи: простой и вкусный рецепт

1 марта 2026, 21:35

С возрастом функционирование кишечника может ухудшаться, и хотя это не касается каждого, проблема становится достаточно распространённой. Поэтому тыква активно вошла в рацион многих. Этот чудесный овощ не только вкусный, но и невероятно полезный. Для своих блюд выбирается тыква сорта баттернат, которая с лёгкостью доступна в большинстве супермаркетов. После покупки овощ чистится, нарезается и хранится в пакетах в холодильнике. Если тыква не планируется к употреблению сразу, её смело можно заморозить, но на практике она, как правило, исчезает с кухни в течение недели.

Ингредиенты:

  • тыква сырая 200 г
  • мука рисовая 35-40 г
  • яйцо 1 шт.
  • подсластитель по желанию
  • разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • ванилин и корица по желанию
  • кефир 100 г

Процесс приготовления оладий невероятно прост:

  • Сначала нужно натереть тыкву на мелкой терке. Кефир лучше использовать комнатной температуры; к нему добавляются разрыхлитель, ванилин, яйцо, и вся масса тщательно перемешивается венчиком. Затем в смесь вводится мука, и всё снова перемешивается. Подсластитель необязателен: если тыква сладкая, можно обойтись без него.
  • На этом этапе к полученному тесту добавляется натертая тыква, и всё аккуратно перемешивается. На слегка смазанную маслом сковороду выкладывается по одной столовой ложке тыквенной смеси, придавая ей форму оладий. Сковороду накрывают крышкой, и оладьи готовятся на небольшом огне. Как только нижняя сторона подрумянится, а верх слегка схватится, нужно аккуратно перевернуть оладьи. Затем снова готовить под крышкой, чтобы они оставались нежными и вкусными. Приятного аппетита!
    • Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru