Как приготовить пышные оладьи на кефире для идеального завтрака

28 февраля 2026, 22:54

Пышные, ароматные оладьи на кефире - отличный выбор для утреннего угощения. Они получаются нежными и мягкими, а процесс их приготовления не займет много времени. Для этого простого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

  • Мука - 450-500 граммов
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
  • Кефир (3,2%) - 500 миллилитров
  • Яйца - 2 штуки
  • Сахар - 2 столовые ложки или по вкусу
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Масло растительное - 3 столовые ложки и для жарки

Этапы приготовления

  • Взбить яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
  • Кефир слегка подогреть в микроволновке - достаточно 30-40 секунд, чтобы он стал теплым.
  • Добавить теплый кефир к яичной смеси и тщательно взбить.
  • Просеять муку вместе с разрыхлителем и содой, а затем постепенно добавить в кефирную массу. Замесить густое тесто, которое не должно слишком быстро стекать с ложки.
  • Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Дать тесту отдохнуть в течение 15 минут.
  • Обжаривать оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
  • Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    • Такие оладьи вкусно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru