Сытный скрэмбл с беконом и красным луком для простого завтрака

28 февраля 2026, 21:44

Яйца это не просто утренний деликатес! Если дополнить классический скрэмбл свежим салатом и сырым фетой, то получится идеальное легкое блюдо для напряженных будней. Этот рецепт порадует и тех, кто ценит вкус, и тех, кто ищет быструю кухонную идею.

Для приготовления 2-3 порций потребуются:

  • 4-6 длинных ломтиков бекона
  • 1 крымская красная луковица
  • 5 крупных яиц
  • 4 ст. л. сливок или молока
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Багет для подачи

Приготовление шаг за шагом

  • В глубокой миске аккуратно разбейте яйца и добавьте щепотку соли. Лук необходимо очистить и нарезать длинными перьями, а бекон на 4-5 частей поперек.
  • На среднем огне обжарьте бекон с луком до появления золотистой корочки. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира, и дайте им остыть в течение 5-7 минут.
  • В остывшую сковороду влейте яйца и включите небольшой огонь. С помощью деревянной лопатки аккуратно перемешивайте яйца, сочетая желтки с белками. Как только яйца начнут схватываться снизу, снимите сковороду с огня, продолжая помешивать. Если образуется корочка, аккуратно отскребите её и верните сковороду на плиту.
  • Когда яйца немного подогреются, добавьте сливки или молоко и продолжайте готовить до достижения нужной консистенции.
  • Подавайте скрэмбл вместе с беконом и луком на подогретых тарелках, посыпав свежемолотым перцем, а также с поджаренным багетом.

    • Ваш утренний кулинарный помощник

    На сайте www.gastronom.ru представлено множество уникальных рецептов и советов, которые помогут вам разнообразить меню и сделать каждый завтрак еще более вкусным!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru