Запеченные ребра с картошкой: идеальное блюдо для уютного вечера

Запеченные свиные ребра с картошкой в духовке это символ вкусного и простого ужина. Удивительный вкус и легкость приготовления делают это блюдо настоящим кулинарным откровением. Всего 10 минут активного времени и можно отправиться на отдых, пока ваша еда готовится без вашего участия. Наслаждайтесь атмосферой уюта за столом, ведь это блюдо подарит вам незабываемые моменты.

Запеченные ребрышки с овощами на ужин

Многие считают, что ребрышки следует только тушить. Однако запеченные ребра с овощами это совершенно другой уровень гастрономического удовольствия. Они получаются удивительно нежными и сочными, подчеркивая все ноты вкуса. К тому же, это блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию с правильным балансом белков и углеводов, и без глютена, сообщает Еда от ШефМаркет.

Ингредиенты для блюда:

• 1 вырезка свиных ребер (1-1,2 кг);
• 600 г молодого картофеля;
• 450 г зеленой стручковой фасоли;
• 1 ч. л. паприки, порошка чили, порошка лука и сахара;
• по 0,5 ч. л. тмина, черного перца и соли;
• 1 ч. л. растительного масла;
• по щепотке кайенского перца и корицы;
• 1 ст. л. меда;
• 1 ч. л. соли.

Советы по приготовлению:

• При запекании свиных ребер обязательно накрывайте их фольгой, чтобы избежать пересыхания. В конце готовки быстрое обжаривание сверху сделает их красивыми и аппетитными!
• Приготовление при низкой температуре способствует тому, что мясо легко отделяется от кости, а вкусовые качества раскрываются на максимум.

Пошаговый процесс:

• Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и застелите противень пергаментом.
• Ополосните ребра и удалите лишнюю влагу с помощью салфетки, тщательно очистите мембрану с задней стороны.
• Выложите ребра на противень и обильно посыпьте смесью специй с обеих сторон, затем накройте фольгой и поставьте в духовку.
• Параллельно подготовьте картофель, нарезав его пополам, и обмойте зеленую фасоль, сбрызнув её маслом.
• Через 1 час 20 минут добавьте картофель к ребрам, посолите и верните обратно в духовку.
• Когда картофель станет мягким, добавьте фасоль, удобную по времени, и полейте ребра медом.
• Увеличьте температуру до 230 градусов и запекайте без фольги еще 10 минут, чтобы блюдо подрумянилось.