С наступлением жарких дней у мангала собираются все реже. Высокие температуры зачастую заставляют задуматься, стоит ли вообще разжигать огонь. Но в выходные это не помешало всей семье встретиться на свежем воздухе и порадовать себя вкусным блюдом. К восьми вечера, когда жара немного утихла, процесс жарки крылышек стал настоящим наслаждением.
Сегодня представлен удивительный рецепт куриных крылышек, замаринованных в ароматной смеси, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
В рецепте используются:
- 4 кг куриных крылышек без крайней фаланги;
- 2 головки молодого чеснока;
- 100 мл растительного масла;
- 3 ст.л. меда;
- 2 ч.л. соли (или по вкусу);
- 1 ст.л. острой приправы маласянь;
- 1-2 ч.л. черного перца.
Приготовление маринада
В блендере соединяются чеснок, растительное масло, соль, мед и маласянь. Эта популярная китайская приправа с острым и пряным вкусом завоевала сердце многих гурманов. Хотя ее трудно чем-либо заменить, и без малісянь можно добиться восхитительного вкуса.
Все ингредиенты нужно смешать до получения однородной массы, после чего маринад следует вылить на куриные крылышки. Тщательно перемешав, их накрывают пленкой и ставят в холодильник на 3 часа для насыщения вкусом.
Как приготовить крылышки
После маринования куриные крылышки насаживаются на шампуры и жарятся на средних углях. Важно периодически переворачивать их, чтобы получить аппетитную румяную корочку. За счет аромата и вкуса комбинированного маринада, это блюдо станет изюминкой любого пикника.
Приятного аппетита и наслаждайтесь общением с близкими на свежем воздухе!
