Нежный дрожжевой пирог с абрикосовым повидлом: простой рецепт

Идеальный десерт для любой ситуации

Дрожжевой пирог с абрикосовым повидлом это лакомство, которое станет настоящим украшением любого стола. Ароматный, мягкий и легкий в приготовлении, он быстро исчезнет с вашего стола. Этот простой и вкусный пирог станет любимым блюдом как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты для теста

• 200 мл теплого молока
• 1 яйцо
• 180 г маргарина (или лучше сливочного масла)
• 4-5 ст. ложек сахара (если начинка сладкая)
• 3,5-4 стакана муки
• 8 г дрожжей
• абрикосовое повидло или джем

Приготовление

Для начала необходимо активировать дрожжи. Для этого теплое молоко смешивается с сахаром и дрожжами, оставляя на 5-10 минут, чтобы они ожили. Затем добавляется яйцо и растопленный маргарин. Все тщательно перемешивается.

Постепенно вводится мука, вначале с помощью вилки или лопатки, а затем замешивается тесто сначала в чаше, а потом на столе. Тесто должно подойти в теплом месте не менее 2,5 часов.

После того, как тесто подошло, его нужно разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт и смазать повидлом. Сформируйте рулеты и разрежьте их пополам, из которых затем сплетите косичку. На противень, застеленный пергаментом, выложить пирог и дать ему постоять 15 минут перед отправкой в разогретую до 170 градусов духовку.

Выпекать пирог нужно 20-25 минут до золотистой корочки. Готовый пирог стоит присыпать сахарной пудрой и дать ему полностью остыть перед нарезкой. Приятного аппетита!