Вкусные закуски из слоеного теста, которые удивят ваших гостей

26 февраля 2026, 01:36

Закуски из слоеного теста идеальное решение для того, чтобы поразить гостей на празднике. Они могут иметь разные формы: от мини-пирожков и слойок до стильных корзиночек. Начинки также разнообразны: от сырных до мясных и овощных. Легкий хруст и насыщенный вкус сделают это блюдо настоящим хитом любого стола.

Время на приготовление составляет всего 50 минут, а калорийность около 200 ккал на 100 г. Не потребует особых усилий, что делает этот рецепт идеальным выбором для незапланированного праздничного случая.

Ингредиенты (на 6 порций)

  • Для основы:
  • Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) 500 г
  • Для начинки:
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр твёрдый 100 г
  • Сливочный сыр (например, Филадельфия) 100 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Если тесто заморожено, то его следует разморозить при комнатной температуре (3040 минут). Затем раскатайте на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 3 мм.
  • Нашинкуйте лук и нарежьте грибы. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Посолите, поперчите и дайте остыть. Затем смешайте с сливочным сыром для более кремовой консистенции.
  • Нарежьте раскатанное тесто на квадраты 10x10 см, выкладывайте на каждый 12 чайные ложки начинки и посыпьте тертым сыром. Сложите тесто в конвертики или треугольники и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута или мака.
  • Выпекайте в разогретой до 200C духовке 1520 минут до золотистого цвета.

    • Полезные советы

    • Для разнообразия попробуйте другие начинки: мясные, сырные или овощные.
    • Можно использовать специальные формочки для тарталеток.
    • Вместо яйца для смазывания подойдет молоко или сливки.

    Готовые слойки можно подать на большом блюде, украсив зеленью или веточками укропа. Это легкое и аппетитное блюдо отлично сочетается с чесночным или сметанно-горчичным соусами. Слоеные закуски идеальный выбор для тех, кто хочет создать кулинарный шедевр с минимальными затратами времени и усилий, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru