Заливная рыба — это настоящее кулинарное украшение, которое добавит изысканности любому праздничному столу. Этот классический рецепт станет отличным способом порадовать гостей на Новогоднем ужине, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Чтобы ваше блюдо получилось идеальным, запаситесь следующими продуктами:
- рыбные кости и головы (1 кг) — форель, судак или другая рыба;
- филе судака (400 г);
- морковь (1 шт.);
- лук (1 шт.);
- зелень для украшения;
- соль, перец горошком, лавровый лист;
- гвоздика (по желанию);
- желатин (по желанию);
- лайм или лимон (без цедры);
- чеснок (по желанию);
- перепелиные яйца (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте этим простым шагам для создания оригинального блюда:
Советы и хитрости
Приготовление заливной рыбы совершенно не требует особых навыков. Можно использовать любую рыбу, а бульон варить из других ингредиентов. Классический желатин не сделает блюдо слишком скользким, но важно тщательно удалить все кости.
Приятного аппетита! Это блюдо точно не останется незамеченным на вашем столе. Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями и рассказывать о своих кулинарных находках!
