Запеканка с кальмарами: легкий рецепт, который вас удивит

24 февраля 2026, 01:45

Запеканка с кальмарами это простое и невероятно аппетитное блюдо, которое легко готовить из доступных морепродуктов. В результате получается удивительно вкусное и нежное лакомство, сочетающее кальмары с овощами, запеченными в духовке. При этом запеканка готовится без муки и по своей текстуре напоминает мягкий, воздушный омлет.

Необходимые ингредиенты

  • Кальмары 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Средний болгарский перец 1-2 шт.
  • Сметана 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1/4 ч. л. или по вкусу
  • Молотый перец по вкусу
  • Сыр (по желанию) примерно 50 г

Этапы приготовления запеканки с кальмарами

  • Очистить кальмары и нарезать их тонкими кольцами.
  • Овощи также необходимо подготовить: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке или нарезать соломкой, а болгарский перец полосками или кольцами. Все ингредиенты хорошо перемешать.
  • В отдельной миске объедините сметану с яйцами, добавьте соль и молотый перец, тщательно взбейте до получения однородной массы.
  • На дно формы для запекания выложите овощи с кальмарами, затем залейте их сметанным соусом.
  • Запекайте в разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут, пока кальмары не станут мягкими. В течение первых 30 минут накройте форму фольгой, а затем снимите ее для достижения золотистого цвета. При желании, перед подачей, посыпьте запеканку тертым сыром и верните в выключенную духовку на 5 минут.
    • Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru