Вкусные и полезные блинчики с ягодным джемом

Кто сказал, что пиршества не могут быть полезными? Представляем вашему вниманию изящные блинчики, которые не только порадуют ваш желудок, но и окажутся настоящим находкой для приверженцев правильного питания, пишет Дзен-канал "ТМ 4 Сезона ".

Ингредиенты для блинчиков

• Белок: 250 г
• Греческий йогурт: 250 г
• Мука: 70 г
• Масло: 1 ч. л.
• Кипяток: 150 мл
• Соль и заменитель сахара: по вкусу

Ингредиенты для джема

• Ягоды: 300 г
• Вода: 200 мл
• Кукурузный крахмал: 15 г
• Ванилин: 1,5 г
• Заменитель сахара: по вкусу (примерно 100 г сахара)

Приготовление

1. В глубокой посуде хорошо смешать все ингредиенты для блинчиков, кроме кипятка. Затем аккуратно влить кипяток и вновь перемешать до однородной массы. Выпекать блинчики по 2 минуты с каждой стороны. Из указанных пропорций получается около 11 штук.

2. Для джема к ягодам добавить заменитель сахара и ванилин, поставить на плиту, непрерывно помешивая, и варить около 5 минут. Развести крахмал в воде, добавить к ягодам и снова перемешать. Варить ещё 5 минут, после чего дать немного остыть.

Калорийность блинчиков на 1 шт. составляет 52 ккал (БЖУ: 5,7/0,5/5,9). Калорийность джема на 100 г 40 ккал (БЖУ: 1/0,1/2,9). Приятного аппетита!