Ингредиенты для создания оригинального вкуса
Для приготовления удивительного салата понадобятся следующие компоненты:
- Пекинская капуста – 300 г
- Морковь по-корейски – 150 г
- Свежие огурцы – 300 г
- Кунжут – 40 г
- Вода – 45 мл
- Кукурузный крахмал – 1 ч. л. с горкой
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Оливковое масло – 3-4 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. На сухой сковороде с толстым дном обжарить кунжут на умеренном огне до золотистого цвета. Важно постоянно мешать кунжут, чтобы он не подгорел. Когда кунжут готов, пересыпать его на плоскую тарелку и дать остыть.
2. В небольшой миске соединить кукурузный крахмал и холодную воду. В уже разогретую сковороду влить соевый соус вместе с крахмальной смесью. Уварить соус до загустения, после чего добавить нарезанные кубиками огурцы и жарить еще 5 минут. Готовые огурцы также остудить.
3. Пекинскую капусту нарезать кубиками и поместить в большую миску. К капусте добавить жареные огурцы, кунжут и морковь, перемешать. Влить оливковое масло и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовому салату рекомендуется настояться в холодильнике в течение 2-3 часов.
