Необычный салат с жареными огурцами: рецепт, который стоит попробовать

Ингредиенты для создания оригинального вкуса

Для приготовления удивительного салата понадобятся следующие компоненты:

- Пекинская капуста 300 г

- Морковь по-корейски 150 г

- Свежие огурцы 300 г

- Кунжут 40 г

- Вода 45 мл

- Кукурузный крахмал 1 ч. л. с горкой

- Соевый соус 3 ст. л.

- Оливковое масло 3-4 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. На сухой сковороде с толстым дном обжарить кунжут на умеренном огне до золотистого цвета. Важно постоянно мешать кунжут, чтобы он не подгорел. Когда кунжут готов, пересыпать его на плоскую тарелку и дать остыть.

2. В небольшой миске соединить кукурузный крахмал и холодную воду. В уже разогретую сковороду влить соевый соус вместе с крахмальной смесью. Уварить соус до загустения, после чего добавить нарезанные кубиками огурцы и жарить еще 5 минут. Готовые огурцы также остудить.

3. Пекинскую капусту нарезать кубиками и поместить в большую миску. К капусте добавить жареные огурцы, кунжут и морковь, перемешать. Влить оливковое масло и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовому салату рекомендуется настояться в холодильнике в течение 2-3 часов.