Как приготовить картошку по-деревенски: самые интересные рецепты

21 февраля 2026, 15:17

Жареная картошка это не просто блюдо, это настоящая кулинарная классика, которую обожают во многих семьях. Ему не страшны ни воплощение фантазий, ни разные способы приготовления от сковороды до духовки. Однако, чтобы картошка получилась идеальной с золотистым хрустом и вкусом, не помешает знать несколько хитростей, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Рецепт 1: Картофель по-деревенски

Этот вариант не разочарует: идеально хрустящая корочка и мягкая серединка вкус, который запомнится. Для приготовления потребуется:

  • Картофель 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1/2-1 ч. л.
  • Куркума 1/4 ч. л.
  • Чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.

Приготовление:

  • Картофель тщательно промыть, кожицы не снимать. Нарезать на дольки.
  • В кипящей воде проварить картошку 3 минуты, чтобы крахмал стал липким это поможет приправам лучше держаться.
  • Готовый картофель смешать с приправами и растительным маслом, выложить на противень и запекать в разогретой до 200C духовке 30 минут.

    • Рецепт 2: Картофель на сковороде

    А если хотите быстро и вкусно, этот способ именно для вас. На сковороде гриль картошка получается равномерно золотистой:

    • Картофель 6-7 шт. (800 г)
    • Соль 1/2 ч. л.
    • Чёрный перец по вкусу
    • Растительное масло 3-4 ст. л.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Укроп по вкусу

    Приготовление:

  • Промыть и нарезать клубни на дольки, приправить солью и маслом.
  • Обжарить на горячей сковороде под крышкой около 12-15 минут, периодически помешивая.
  • За пару минут до готовности добавить чеснок и укроп.

    • Рецепт 3: Запечённый картофель "отмороженный"

    Этот способ гарантирует, что картошка будет с идеальной корочкой и нежной начинкой.

    • Картофель 1 кг
    • Соль 1 ч. л. с горкой
    • Растительное масло по вкусу
    • Чёрный перец по вкусу
    • Чеснок 1 зубчик
    • Зелень укропа 3 веточки

    Приготовление:

  • Картофель очистить и вымочить в холодной соленой воде с добавлением льда около 5-7 минут.
  • Варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
  • Запекать в духовке при 200C около 40 минут, предварительно полив маслом и добавив чеснок.

    • Эти рецепты помогут разнообразить меню и порадовать близких!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru