Пирог с ягодами, который сможет сделать каждый: просто, быстро и вкусно

19 февраля 2026, 14:53

Выпечка это не только искусство, но и возможность порадовать себя и близких, даже если нет под рукой всех ингредиентов и времени на сложные рецепты. Этот пирог станет идеальным решением для тех, кто жаждет домашнего десерта, но хочет избежать долгих манипуляций с тестом. Мягкий бисквит, пропитанный кисло-сладким соком ягод, можно легко приготовить всего из нескольких основных ингредиентов: три яйца, стакан сахара, немного молока и масла.

Почему этот рецепт подходит даже новичкам?

Главное преимущество этого пирога минимализм. Ингредиенты, которые понадобятся, обычно можно найти в любом доме. Нет необходимости в замесах и расстойках, достаточно просто смешать их и вылить в форму. А вместо весов вполне подойдет обычная столовая посуда. Немного погрешностей в пропорциях не испортят тесто; даже лишняя мука или немного меньше масла не окажут негативного влияния. Рецепт также отлично работает с замороженными ягодами время на разморозку можно смело сэкономить.

Что потребуется для приготовления

Для формы диаметром 20-24 см вам понадобятся:

  • яйца 3 шт.
  • сахар 200 г
  • молоко 120 мл
  • растительное масло 100 мл
  • ванилин щепотка
  • мука (пшеничная) 250 г
  • разрыхлитель 2 ч. л. с горкой
  • творог (зернистый) 150 г, 59%
  • замороженные ягоды (черная смородина, вишня, малина) 200 г

10 минут, и пирог готов к выпечке

Следуйте простым шагам:

  • Разогрейте духовку до 180C она должна быть нагретой к моменту заливки теста.
  • Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
  • Добавьте молоко, масло и ванилин, перемешайте до однородности.
  • В отдельной миске объедините муку с разрыхлителем и плавно вмешайте в жидкую массу, стараясь избежать комочков.
  • Вылейте тесто в смазанную форму и разровняйте его ложкой.
  • Сверху аккуратно распределите творог и замороженные ягоды.
  • Выпекайте 35-40 минут до появления золотистой корочки и сухой серединки проверьте с помощью зубочистки.

    • Пирог получается воздушным, с приятной влажностью, а творог добавляет легкость и кремовую текстуру. Ягоды выделяют сок, который проникает в тесто, превращая его в подлинный десерт. Пирог вкусен как горячим, так и остывшим, и отлично сочетается с чаем или компотом.

    • Можно добавить немного сахара в начинку, если ягоды очень кислые.
    • Творог лучше предварительно немного перетереть для лучшего распределения.
    • Для легкого извлечения используйте пергаментную бумагу с ушками.
    • Хранить пирог можно 3 дня при комнатной температуре или до 5 дней в холодильнике.
    Источник: SM NEWS
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru