Завтрак — это не только первое блюдо дня, но и важнейший шаг к правильному питанию. Несмотря на обилие привычных и, казалось бы, полезных продуктов, далеко не все из них подходят для утреннего приема пищи. Рассказывает Юлия Анатольевна Пигарева, врач-диетолог Университетского клинического центра РУДН, пишет Университетская клиника РУДН .
Продукты, от которых стоит отказаться
- Простые углеводы: сахар, выпечка и быстрорастворимые каши.
- Трансжиры: готовая выпечка с маргарином, фастфуд, чипсы.
- Переработанные продукты: сосиски, колбасы, пельмени.
Эти продукты скорее вредят, чем помогают, так как содержат много калорий, но при этом низкую питательную ценность.
Рецепты идеального завтрака
Представляем два простых и полезных рецепта, которые не только насытят, но и удивят своим вкусом!
Овсяноблин со семгой и творожным сыром
Ингредиенты:
- Овсянка (30 г, измельченная в муку)
- Яйцо (1 шт.)
- Молоко или вода (100 мл)
- Масло для жарки (5 г, по желанию)
- Слабосоленая семга (30 г)
- Творожный сыр (30 г)
- Овощи (150 г: огурцы, помидоры черри, зелень)
Приготовить тесто, обжарить на сковороде. Начинку можно украсить овощами. Такой завтрак содержит 360 ККАЛ и поможет контролировать уровень холестерина.
Сырники с ягодами и греческим йогуртом
Ингредиенты:
- Творог (100 г, 9% жирности)
- Яйцо (1 шт.)
- Цельнозерновая мука (15 г)
- Ягоды (100 г)
- Греческий йогурт (50 г)
Тесто замешивается и жарится на антипригарной сковороде. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт. Печенное изделие содержит около 350 ККАЛ, а его ценность увеличивается за счет замены сахара на мед или стевию.
Правильный завтрак не только обеспечивает бодрствование на целый день, но и поддерживает здоровье. Приятного аппетита и не забывайте о разнообразии в рационе!
