Утренние секреты: что лучше кушать на завтрак?

Завтрак это не только первое блюдо дня, но и важнейший шаг к правильному питанию. Несмотря на обилие привычных и, казалось бы, полезных продуктов, далеко не все из них подходят для утреннего приема пищи. Рассказывает Юлия Анатольевна Пигарева, врач-диетолог Университетского клинического центра РУДН, пишет Университетская клиника РУДН .

Продукты, от которых стоит отказаться

• Простые углеводы: сахар, выпечка и быстрорастворимые каши.
• Трансжиры: готовая выпечка с маргарином, фастфуд, чипсы.
• Переработанные продукты: сосиски, колбасы, пельмени.

Эти продукты скорее вредят, чем помогают, так как содержат много калорий, но при этом низкую питательную ценность.

Рецепты идеального завтрака

Представляем два простых и полезных рецепта, которые не только насытят, но и удивят своим вкусом!

Овсяноблин со семгой и творожным сыром

Ингредиенты:

• Овсянка (30 г, измельченная в муку)
• Яйцо (1 шт.)
• Молоко или вода (100 мл)
• Масло для жарки (5 г, по желанию)
• Слабосоленая семга (30 г)
• Творожный сыр (30 г)
• Овощи (150 г: огурцы, помидоры черри, зелень)

Приготовить тесто, обжарить на сковороде. Начинку можно украсить овощами. Такой завтрак содержит 360 ККАЛ и поможет контролировать уровень холестерина.

Сырники с ягодами и греческим йогуртом

Ингредиенты:

• Творог (100 г, 9% жирности)
• Яйцо (1 шт.)
• Цельнозерновая мука (15 г)
• Ягоды (100 г)
• Греческий йогурт (50 г)

Тесто замешивается и жарится на антипригарной сковороде. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт. Печенное изделие содержит около 350 ККАЛ, а его ценность увеличивается за счет замены сахара на мед или стевию.

Правильный завтрак не только обеспечивает бодрствование на целый день, но и поддерживает здоровье. Приятного аппетита и не забывайте о разнообразии в рационе!