Классика домашних ужинов: фаршированные перцы с мясом и рисом

16 февраля 2026, 06:28

Фаршированные перцы — это настоящая кулинарная классика, популярная в кухнях различных народов, включая украинскую, грузинскую и молдавскую. Этот рецепт легко стал любимцем и в русской кулинарной традиции.

Ингредиенты для приготовления

Фарш — 500 г
Сладкий перец — 8 штук
Рис — 1/2 стакана
Морковь — 200 г
Репчатый лук — 3 головки
Сметана — 100 г
Томатная паста — 3 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Этапы приготовления

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Половину лука и натертой моркови обжарить на сковороде до мягкости.

Рис отварите до полуготовности, затем смешайте его с фаршем и обжаренной овощной смесью. Приправьте солью и перцем по вкусу.

У сладкого перца отрежьте верхнюю часть и очистите от семян, затем начините его подготовленным фаршем.

Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте специи по вкусу. Вылейте эту смесь на дно кастрюли и добавьте оставшуюся морковь с луком, перемешайте.

Уложите перцы сверху и залейте водой так, чтобы она покрывала половину фарша. Тушите под крышкой на среднем огне в течение 40 минут.

После приготовления, фаршированные перцы можно подавать на стол, и они станут отличным вариантом для обеда или ужина!

Источник: Еда.ру

Топ

Куриные котлеты на пару: вкусно и полезно

Представьте себе вечер, когда на кухне мягко шипит пароварка, наполняя пространство чудесным ароматом свежей курицы, пряной моркови и зелени. Это не просто ужин – это маленькая побежденная привычка «перекусить чем попало» или «заедать стресс»....

07:49

Летние дачные ужины: Вдохновение для семьи и друзей

Наступление летнего сезона - это не только время для работы на даче, но и отличная возможность собраться с близкими за вкусным ужином. В этом году дачные вечера стали настоящим фейерверком кулинарных идей, где особое внимание уделяется не только...

07:26

Сыры, которые нельзя пропустить на московской ярмарке

На ярмарке в Москве на Семеновской площади можно отправиться в настоящее сырное путешествие, где собраны лучшие сорта из разных уголков страны. Департамент торговли и услуг города подготовил список из десяти наиболее интересных...

07:12

Расстегаи: традиционное русское искушение для домашнего стола

Расстегаи – это ароматные пирожки из дрожжевого теста с разнообразными начинками, которые являются жемчужиной русской кухни. Их подача к традиционным супам и похлебкам сделала эти пирожки популярным выбором на столах наших предков. От корней...

05:25

Классика домашних ужинов: фаршированные перцы с мясом и рисом

06:28

Борщ: Легенда или Ложь? Все Подводные Камни Культового Блюда

Борщ – это символ домашнего уюта и традиционной славянской кухни, который давно завоевал сердца гурманов своей сытностью, вкусом и разнообразием ингредиентов. Однако, всем ли следует с легкостью относиться к этому красному супу? Пора...

06:25

Как куркума и имбирь могут укрепить вашу иммунную систему

В условиях стремительно меняющегося мира, забота о здоровье становится важной задачей для многих. Среди доступных и эффективных способов поддержания иммунной системы выделяются куркума и имбирь. Эти пряности не только обогащают блюда, но и...

04:54

Яркие образы звезд на благотворительном ужине Action!

Декабрь в Москве всегда ознаменован одним из самых ожидаемых событий — благотворительным ужином Action!, организованным Светланой Бондарчук. В этом году светские лица вновь собрались в ресторане «Подмоскоvные Veчера», чтобы поддержать благое...

05:46

Нежные и аппетитные салаты с курицей для вашего стола

Для любителей мясных блюд представляем три замечательных рецепта салатов с курицей, которые обязательно добавят изысканности и оригинальности вашему праздничному столу. Салат «Габриэль» Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1/2...

04:05

Погружение в историю: 17 архивных снимков, раскрывающих американскую культуру

Фотографии способны говорить о времени больше, чем слова. Они открывают завесу тайны о жизни, увлечениях и ценностях людей, живших в прошлом. Каждое изображение — это уникальный взгляд на жизнь, который позволяет глубже понять дух американской...

04:26

Гречка с сосисками: быстрое и вкусное блюдо на каждый день

Простые шаги к идеальному ужину Чтобы начать готовить гречку с сосисками, следует подготовить все необходимые ингредиенты. Рекомендуется сначала промыть гречневую крупу, используя сито, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Дайте воде полностью стечь....

03:29

Капуста: Секреты здоровья от Роспотребнадзора

Капуста, знакомый многим овощ, таит в себе множество полезных свойств. Согласно информации, предоставленной РИА Новости, Роспотребнадзор выделил целый ряд причин включить этот продукт в ежедневный рацион. Он не только поддерживает нормальное давление...

03:15

Как сделать домашнее сливочное масло за 15 минут: лёгкий рецепт из сметаны

Заглядывая в холодильник, не все понимают, что приготовить ароматное сливочное масло можно всего за 15 минут. Один простой ингредиент — и ваше представление о свежести и вкусе этого кулинарного продукта перевернется с ног на голову. Давайте посмотрим...

01:53

Идеальный порядок за час: миф или реальность?

Когда речь заходит об уборке, разнообразие подходов и методик просто поражает. Канадская, японская, шведская и, конечно, методы Мари Кондо. В данной статье рассмотрим один из популярных способов — «Уборка за час», который обещает...

02:29

Жаркое в горшочках: как приготовить ароматное блюдо для семьи

Каждый раз, когда возникает желание порадовать семью вкусным и сытным ужином, на помощь приходит простое, но восхитительное жаркое в горшочках. Это блюдо не требует от хозяек кулинарных мастер-классов, но результат всегда впечатляет: нежное мясо и...

02:29

Летний день у озера и ужин, полный вкуса

В минувшие выходные жара была настолько невыносимой, что занятия на даче не вызывали совершенно никакого желания, да и сидеть дома тоже не хотелось. Ближе к 10-11 утра поступил звонок от брата с предложением выехать к озеру с палатками. Собравшись...

01:09

Как правильно заморозить тыкву: три проверенных способа на зиму

Заморозка тыквы — отличное решение для сохранения её ценности и вкусовых качеств на время холодов. Несмотря на то, что тыква славится своей долговременной сохраняемостью, существует ряд случаев, когда её заморозка становится весьма оправданной. Обычно...

01:28

Как создать волшебство новогоднего стола с помощью росписи посуды

Праздничный сезон в мастерской начинается задолго до боя курантов. Чтобы успеть к важным датам, традиционно готовятся несколько месяцев, обеспечивая тем самым, что новогодний сервиз будет готов к ужину. Этот год не стал исключением – мастера уже...

00:25

Как испечь идеальный домашний хлеб: простой рецепт для каждого

Домашний хлеб – это не только вкусно и полезно, но и выгодно. Если освоить процесс выпечки, можно наслаждаться горячим свежим хлебом несколько раз в неделю, и он будет гораздо вкуснее и дешевле...

00:16

Быстрое и нежное шоколадное печенье: идеальный десерт за 20 минут

Несмотря на свою простоту, шоколадное печенье, приготовленное с использованием шоколадного масла, врят ли оставит кого-то равнодушным. Это печенье отличается мягкой, слегка рыхлой текстурой и умеренной сладостью. Оно обладает выраженным шоколадным...

Вчера, 23:28