Простые шаги к идеальному ужину
Чтобы начать готовить гречку с сосисками, следует подготовить все необходимые ингредиенты. Рекомендуется сначала промыть гречневую крупу, используя сито, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Дайте воде полностью стечь. В это время сосиски необходимо очистить от оболочки и нарезать их кружочками толщиной примерно 0,5–1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками, чтобы он быстрее обжарился.
Обжарка и добавление специй
На среднем огне разогрейте большую сковороду, добавив немного подсолнечного масла. Как только масло нагреется, выложите из кубики лука и обжаривайте их в течение трех-пяти минут, пока они не станут прозрачными. Затем добавьте сосиски и продолжайте готовить, помешивая, около одной-двух минут. В конце добавьте специи: паприку, сушеный чеснок и копчёную паприку, готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
Готовим гречку с сосисками
После обжаривания добавьте в сковороду гречку и аккуратно обжаривайте смесь еще две минуты. Затем внесите кетчуп и соус сладкий чили, тщательно все перемешайте. Залейте все горячим бульоном, предварительно доведя его до кипения. Не забудьте приправить блюдо солью и черным молотым перцем по вкусу. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 15 минут, время от времени перемешивая. Гречка быстро усваивает бульон, поэтому необходимо следить за процессом, чтобы не допустить подгорания. Как только вся жидкость впитается, блюдо готово.
Приятного аппетита! Гречка с сосисками – это не только полезно, но и очень просто!
