Яркий вкус яблочного пирога, который покорит ваше сердце

Сегодня внимание привлекает удивительный яблочный пирог, который станет настоящим кулинарным открытием. Его секрет заключается в минимуме теста и обилие сочной начинки, которая просто тает во рту. А верхушка, украшенная хрустящей крошкой, добавляет завершающий штрих!

Подготовка крошки и теста

Первым делом следует заняться крошкой. Для этого в миксер отправляются мука, сахар и сливочное масло. Смесь перемешивается всего минуту, после чего крошка отправляется в холодильник для охлаждения, сообщает источник.

Далее подготавливаем тесто. В миске соединяются размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Все это взбивается миксером в течение 3-4 минут, пока масса не станет светлее и не увеличится в объеме.

По одному добавляются три яйца, после каждого взбивания уделяется еще минутка. Затем к смеси добавляется просеянная мука и разрыхлитель, после чего тесто замешивается до однородности.

Начинка и сборка пирога

Для начинки понадобятся четыре крупных яблока, вес которых составляет примерно 600 граммов. Их очищают, нарезают небольшими кусочками и объединяют с тестом. Если хотите, добавьте немного корицы для аромата!

Затем тесто с яблоками выкладывается в подготовленную форму, а лопаткой равномерно распределяется по поверхности. После этого сверху щедро посыпается крошкой, которая ждала своего момента в холодильнике.

Выпечка и подача

Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать его нужно около 40 минут. В результате получается удивительное лакомство сочный, ароматный пирог с мягкой начинкой и хрустящей корочкой, который прекрасно дополнит любой стол.

Ингредиенты:

- Мука: ~330 г

- Сахар: 150 г

- Сливочное масло: 150 г

- Яйца: 3 шт

- Яблоки: ~4 шт (~600 г)

- Разрыхлитель: 2 ч.л.

- Ванильный сахар: 8 г

- Соль: по вкусу

- Для крошки: мука 50 г, сахар 50 г, сливочное масло 40 г

Время выпечки и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.