На платформе VK Видео стартовало новое шоу «Полёт со вкусом», посвященное гастрономическим приключениям, где путешественники учатся, как организовать свой такой же гастрономический опыт от стрит-фуда до утонченной высокой кухни. Главный посыл: чтобы по-настоящему узнать город, достаточно насладиться его кулинарией, пишет источник.
Первые шаги по Дубаю: уличные кебабы и исторический шарм
Эпизод начинается в старинном районе Аль-Шиндага, сохранившем дух бедуинской культуры. Здесь находится знаменитая кебабная Al Ustad Special Kabab, работающая с 1978 года и популярная среди известных личностей. На этот раз шеф-повар Владимир Мухин и блогер Дмитрий Журавлев пробуют коронные блюда — куриные кебабы с йогуртовым маринадом и ароматную баранину с барбарисом. Несмотря на неудовлетворенность Йогуртом, атмосфера заведения располагает: закуски подают на общий стол, а хозяин ресторана радушен, как старый знакомый.
Подножие вкуса: ресторан братьев Арфали
Переходя к Orfali Bros Bistro, зрители окажутся в мире, где кулинарные таланты и авторские подходы доминируют. Дизайнерский ресторан считается лучшим на Ближнем Востоке по версии «50 Best». Шеф Мухаммед Арфали предлагает меню в стиле омакасе — углубленное доверие к повару, который приглашает гостей в гастрономическую сказку из свежих местных ингредиентов. Неповторимый тартар из тунца и современные «пельмени по-арфалийски» поражают глубиной вкуса и подачей, открывая новые горизонты привычной кулинарии.
Футуризм на тарелке: гастрономический театр
Дубай известен своими футуристическими проектами, и ресторан Krasota Dubai Restaurant не исключение. Здесь блюда становятся настоящими арт-инсталляциями, а сет «Future Manager» рассказывает о перспективных сценариях будущего. Гостям подают такие угощения, как овощной кебаб из гречки и грибное тако, оформленные с использованием видеоарта и удивительных спецэффектов.
Заключительный этап: рынок и вечерний банкет
Завершение гастрономического путешествия — визит на Waterfront Market, где шеф и блогер выбирают свежие продукты. Программа заканчивается в ресторане Sakhalin Dubai, где проходит гала-ужин с разнообразным меню, включающим кебабы и тартар, а также десерт, который отсылает к теплым воспоминаниям о детстве. Как отметил Владимир Мухин: «Каждый вечер — это возможность изменить восприятие гостей, создавая незабываемый опыт».
