Как приготовить белого амура в кляре темпура

Белый амур, обжаренный в легком и хрустящем кляре темпура, это не только изысканное блюдо, но и отличный способ поднять настроение. Приготовление этой сочной рыбы не займет много времени, а результат порадует даже самых привередливых гурманов!

Состав ингредиентов

• 3 столовые ложки смеси для теста Темпура (включает 3 вида муки и крахмал)
• 150 мл холодной воды
• Соль и перец по вкусу
• Филе половины белого амура
• Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. В глубокой миске смешайте холодную воду и смесь Темпура, добавив соль по вкусу. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану.

2. Филе белого амура нарежьте на порционные кусочки, приправьте солью и перцем. Затем аккуратно обмакните каждый кусок в приготовленный кляр, чтобы он полностью покрывал рыбу.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите рыбу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Подавать белого амура в кляре темпура можно с разнообразными гарнирами, которые подчеркнут вкус рыбы. Приятного аппетита!