Котлеты из кальмаров: легкое и вкусное решение для любого стола

13 февраля 2026, 13:27

Котлеты из кальмаров это отличный выбор для тех, кто ценит легкие и питательные блюда. Простой рецепт позволяет быстро приготовить этот деликатес, который прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для перекуса на работе. А кроме того, они отлично вписываются в рацион, следящим за калориями, ведь сочетают в себе минимум калорий и максимум вкуса.

Необходимые ингредиенты

  • Кальмары 400 г
  • Картофель 200 г
  • Репчатый лук 80 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Хлеб 50 г
  • Вода 50 мл
  • Растительное масло для жарки по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка ингредиентов. Замочите хлеб в холодной кипяченой воде, чтобы он размок. Очистите картофель и лук, нарежьте их небольшими кусочками, чтобы удобно было прокрутить в мясорубке. Чеснок просто очистите. Кальмары разморозьте, промойте и нарежьте на кусочки, подходящие для загрузки в мясорубку.
  • Формирование массы. Пропустите через мясорубку кальмары, размоченный и отжатый хлеб, нарезанный картофель, лук и чеснок. Получившуюся массу приправьте солью, перцем и добавьте яйцо. Тщательно перемешайте. Чтобы фарш был более плотным и удобным для лепки, добавьте пару ложек муки и снова перемешайте.
  • Жарка котлет. Налейте немного растительного масла на разогретую сковороду. С помощью столовой ложки выкладывайте котлетную массу, формируя лепешки. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте котлеты несколько раз, чтобы они равномерно прожарились внутри.

    • Готовые котлеты следует выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте их с гарниром из свежих овощей, картофельным пюре или рисом для полноценного обеда.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru