Халлуми — идеальный сыр для жарки. Снаружи он приобретает аппетитную корочку, в то время как внутри остается мягким и тянущимся. Комбинируя его с вялеными томатами, перепелиными яйцами и немного специй, можно получить закуску, которая будет не только вкусной, но и эффектной — и все это всего за 10 минут.
Эти бутерброды отлично подойдут как для завтрака, так и для легкой трапезы в компании бокала вина. Давайте приготовим!
Ингредиенты:
- 100 г сыра Халлуми
- ч.л. смеси молотых перцев
- ч.л. оливкового масла
- 2 перепелиных яйца
- 4 вяленых помидора в масле
- по вкусу хлопья красного перца
- 2 ст.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. зернистой горчицы
- 1 веточка базилика
Приготовление:
- Нарезать Халлуми слайсами толщиной около 1 см. Разогреть сковороду-гриль с каплей масла и выложить сыр. Приправить смесью перцев. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.
- Смазать сыр дижонской горчицей, сверху добавить зернистую. Нарезать вяленые помидоры и выложить их на сыр. Перепелиные яйца отварить вкрутую, нарезать и разложить сверху. При желании посыпать хлопьями красного перца и украсить листьями базилика.
Результат — румяные кусочки Халлуми с пикантной горчицей, сладковатыми томатами и нежным яйцом. Это настоящая средиземноморская закуска, которую можно легко приготовить у себя дома!
Совет: использовав домашний Халлуми, можно добиться удивительного вкуса — а готовить его в домашних условиях быстро и просто.
