Ленивые голубцы: быстрое и сытное решение для вечернего ужина

12 февраля 2026, 06:27

В наши дни зачастую не хватает времени на долгое приготовление ужина. Приходит вечер, темнеет за окном, а мысли о домашнем вкусном блюде все больше становятся настоящим вызовом. Для таких моментов существует идеальное решение ленивые голубцы. Эти блюда объединяют все любимые составляющие, но без трудоемкого процесса приготовления.

Чем ленивые голубцы лучше классических?

Ленивые голубцы это простота и удобство. Вместо того чтобы заворачивать мясо и рис в капустные листы, все ингредиенты смешиваются и запекаются вместе. И, что приятно, они получаются невероятно нежными, благодаря томатному соусу и слегка румяной корочке.

Ингредиенты для ленивых голубцов

  • 400 г мясного фарша
  • 400 г белокочанной капусты
  • 0,5 стакана круглозёрного риса
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу
  • Для соуса:
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 стакан воды или томатного сока
  • Для подачи:
  • сметана и свежая зелень по вкусу

Как быстро приготовить ленивые голубцы

  • Сначала мелко нарезать капусту и залить её кипятком на 10 минут для смягчения. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности (около 10-12 минут).
  • Лук и морковь нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  • В глубокой миске смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, перец, чеснок и соль тщательно перемешать.
  • Сформировать котлеты, выложить их в форму для запекания.
  • Приготовить соус: смешать томатную пасту с водой или томатным соком и залить голубцы.
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

    • Готовое блюдо получается очень сочным и ароматным. Подавайте горячими со сметаной и зеленью, а также с картофельным пюре, пишет канал "Карамелька".

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru