Современные тенденции питания побуждают многих отказаться от магазинных колбас в пользу более натуральных альтернатив. Кулинары и любители здорового образа жизни все чаще обращаются к идее приготовления домашних мясных деликатесов, что не только позволяет контролировать состав, но и делает блюда более вкусными и полезными, пишет Рецепты от 7dach.
Что понадобится для готовки?
Для создания удивительного блюда, такого как куриное филе, томленое в молоке, потребуются:
- Куриная грудка — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Готовая смесь специй для курицы — 0,5 пакета
- Соль — по вкусу
Как все это приготовить?
Приготовление куриного филе требует всего немного времени и внимания, а результат не оставит никого равнодушным. Начинать стоит с тщательной подготовки мяса: куриную грудку необходимо очистить от пленок и жира, промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Затем специи следует смешать с солью. Для этого можно использовать готовую смесь или создать свою, в зависимости от предпочтений. После этого филе необходимо обвалять в ароматной смеси, чтобы каждая частичка мяса была в специях.
Следующий этап — подготовка молока. В небольшой кастрюле его необходимо довести до кипения. После этого аккуратно помещаем в молоко подготовленное куриное филе и снова дожидаемся закипания.
Когда молоко закипит, ознакомиться с процессом поможет простое правило: посчитайте до 30 и выключите огонь. Главное — не открывать крышку! Чтобы добиться нужного эффекта, кастрюлю следует укутать полотенцем, создавая «термос» для мяса. Это позволит филе приготовиться в остаточном тепле.
Теперь остается лишь подождать несколько часов, пока молоко полностью остынет. Через 2-3 часа куриная грудка будет готова к нарезке и подаче. Вы сможете насладиться вкусным и постным мясным деликатесом, который легко украсит любой стол.
Не бойтесь экспериментировать в процессе, добавляя свои любимые специи и пряности. Это может стать отличным поводом для семейных встреч или вечерних ужинов с друзьями!
