Сегодня безалкогольные коктейли стали настоящим хитом во всем мире, и их популярность неуклонно растет. Здоровый образ жизни и осознанный подход к потреблению напитков встраиваются в современную культуру, и даже в баре можно наслаждаться качественными напитками без содержания алкоголя. Не удивительно, что смешанные безалкогольные коктейли теперь больше не ограничиваются обычными лимонадами и комбучей — бармены создают настоящие шедевры, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Традиции безалкогольных миксов
Секреты безалкогольного коктейльного искусства раскрыл бар-менеджер Jojo Bar, Роман Волков. Он представил три удивительных рецепта, которые легко воплотить в домашних условиях: вам не понадобятся сложные аксессуары от барной посуды – всего лишь базовые ингредиенты. Процесс создания безалкогольных коктейлей доставляет не только удовольствие, но и дает возможность восхитительно украсить ваш Instagram.
Как избавиться от алкоголя
Существует два основных способа, как можно создать безалкогольный коктейль. Первый — путем выпаривания или удаления алкоголя из традиционных напитков, таких как Virgin Daiquiri или Virgin Negroni. Однако для домашнего использования этот способ требует специального оборудования, которое не всегда под рукой. Альтернативный метод — это создание копий оригинальных вкусов с использованием других ингредиентов. Например, легко адаптировать классический «Мохито», заменив ром на тоник, чтобы не потерять ни нотки вкуса.
Попробуйте новые сочетания
Роман Волков предлагает интересные эксперименты: один из вариантов — коктейль, вдохновленный тортом «Черный лес», где сладость вишни гармонирует с горьковатыми нотами кофейного льда. Или же вариант с игристым безалкогольным вином, акцентированным на кислых тонах каркаде и лимона. Такие миксы позволят наслаждаться не только вкусом, но и самим процессом их приготовления, обеспечивая радость от каждого глотка.
