Этот удивительный торт, который называется "Крошка моя", порадует всех любителей сладостей. Его необычный вкус и легкость в приготовлении делают его идеальным выбором для любого торжества.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Для крошки:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука — 2,5-3 стакана
- Сахар — 0,5 стакана
- Кокосовая стружка — 3 ст. ложки
- Для крема:
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 2 стакана
- Ванилин — щепотка
- Сливочное масло — 50 г
- Молочный шоколад — 100 г
Время приготовления: 40 минут + 2 часа на пропитку.
Приготовление торта без выпечки
Первым делом готовится крем. В сотейнике разбейте яйца, добавьте сахар, муку и ванилин. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Затем добавьте молоко, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Можно приготовить крем на водяной бане — это придаст ему особую нежность. После того как крем загустеет, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Он не должен быть слишком густым. Охладите его.
Теперь займемся крошкой. В глубокой чаше смешайте просеянную муку с сахаром, затем добавьте тертое сливочное масло и перетрите до состояния крошки. Обжарьте эту смесь на сухой сковороде до золотистого цвета. После этого добавьте кокосовую стружку и перемешайте тщательно.
Подготовьте разъемную форму: застелите дно бумагой для выпечки. Выложите в форму часть крошки, равномерно распределив её. Затем добавьте слой крема, снова посыпьте крошкой и повторите процесс, пока не останутся все ингредиенты. Завершите торт посыпкой тертым шоколадом.
Оставьте торт при комнатной температуре на 1 час, затем поместите в холодильник на 1 час для полной пропитки. Аккуратно переложите его на блюдо, освободите от бумаги. По желанию можно украсить шоколадными фигурками или кокосовой стружкой боковинки.
Теперь можно наслаждаться этим прекрасным десертом! Приятного аппетита!
