Торт «Муравейник»: просто, вкусно и по семейному

Торт «Муравейник»: просто, вкусно и по семейному

Торт «Муравейник» – это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, передаваемая из поколения в поколение. Легкость в приготовлении и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором для любого чаепития. Хотя некоторые предпочитают его без добавления мака, небольшая щепотка всё же может разнообразить вкус. А вот с орехами этот торт раскрывает свой потенциал на всю мощь и становится поистине незабываемым.

Список ингредиентов

  • Желтки – 2 шт.
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Сметана – 200 мл
  • Сливочное масло или маргарин – 200 г
  • Сода – 6 г
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Мука – 550 г (примерно 3 стакана)
  • Вареное сгущенное молоко – 1 банка (400 г)
  • Шоколад темный – 1 плитка

Этапы приготовления

Процесс создания торта «Муравейник» довольно прост, что делает его популярным еще со времен СССР. Каждый шаг подразумевает внимание к деталям, что позволяет добиться великолепного результата.

  • Яйца делятся на желтки и белки, каждый в отдельную посуду.
  • В глубокой миске растираются сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
  • Сметана соединяется с содой, и эта смесь добавляется к масляной массе вместе с желтками, тщательно перемешивается.
  • Мука просеивается через сито и постепенно добавляется в тесто. Замешивается однородное тесто, которое ставится в холодильник на час.
  • После охлаждения тесто прокручивается через мясорубку, раскладывается на противне с пергаментом и выпекается в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут.
  • Готовое печенье остужается и разламывается на мелкие кусочки. Орехи поджарить и измельчить.
  • Комнатной температуры сливочное масло взбивается с вареным сгущенным молоком, в массу добавляются измельченные орехи и печенье. Всё перемешивается до однородности.
  • Крошка укладывается в круглую форму, предварительно застеленную пленкой, формируя торт. После этого он переворачивается на блюдо и пленка снимается.
  • Для финального штриха торт посыпается тертым шоколадом и оставляется на ночь в холодильнике для пропитки.
  • Приятного чаепития!

    Торт «Муравейник» станет отличным угощением для вечера с друзьями или семейным праздником. Его насыщенный вкус и простота приготовления непременно порадуют всех гостей.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Суши-торт с крабовыми палочками: оригинальный рецепт на закуску
      Почему опара так важна для идеального дрожжевого теста?
      Как приготовить старорусский борщ по рецепту 1794 года
      Как провести Масленичную неделю, сохраняя традиции и радость праздника
      Как еда влияет на представление о женской идентичности и ценности
      Как приготовить борщ для диабетиков: полезные советы и рецепты
      Пока экономили на отоплении, не заметили, как пришел счёт на 6 тысяч рублей
      Разделочная доска: универсальный помощник на вашей кухне
      Загадочные закуски: новые идеи для любого стола
      Как сделать идеальную творожную запеканку: секреты и рецепт, который оценят все
      Моченые яблоки: идеальный зимний десерт для здоровья
      Как замороженные продукты помогают ресторанному бизнесу
      Запеченная рыба: секреты идеального блюда
      Как грузинское вино завоевывает сердца во Франции
      Невероятное печенье с кефиром и шоколадом за 30 минут
      Московские рестораны: растущие чеки на фоне снижения посещаемости
      Афанасий Светец: кулинарные традиции 6 ноября и их магия
      Винегрет с килькой: как один ингредиент меняет все
      Вкусные идеи: 6 блюд из творога для быстрого питания
      Кулинарные эксперименты: от лимонных закусок до домашнего Фо бо

    Читайте также

    Лента новостей