Кулинарное вдохновение: морковные котлеты с картофельным пюре

Кулинарное вдохновение: морковные котлеты с картофельным пюре

Сделать вкусное и полезное блюдо можно достаточно просто. Морковные котлеты, поданные с нежным картофельным пюре, станут настоящим украшением любого стола. Этот рецепт не только порадует вашу семью, но и добавит немного креативности в повседневное меню.

Что потребуется

  • Морковь — 500 г
  • Миндальное молоко — 200 мл
  • Репчатый лук — 2 г
  • Манная крупа — 30 г
  • Мускатный орех — 1 г
  • Тимьян — 1 г
  • Яблоко — 125 г
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Картофельное пюре — 280 г
  • Соль, свекольные чипсы и растительное масло по вкусу
  • Петрушка — 20 г

Шаги к приготовлению

  • Отварить морковь, после чего натереть ее на мелкой терке.
  • Яблоко очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
  • Переложить морковь в сотейник, добавить миндальное молоко и немного прогреть.
  • Когда пойдет пар, добавить к моркови яблоки и тщательно перемешать.
  • Ввести манку, при этом все время перемешивая. Добавить щепотку соли, сахара, мускатный орех, тимьян и чеснок. Снять с огня и дать остыть.
  • Сформировать из массы котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Выложить на блюдо и поместить в морозильник на 1-2 часа.
  • На сковороде раскалить растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем довести до готовности в разогретой до 195 градусов духовой печи в течение 5 минут.
  • Для подачи в блендере смешать петрушку с 20 мл растительного масла, затем соединить с картофельным пюре. На тарелку выложить пюре, котлету и украсить маринованной морковью.
  • Источник: Еда.ру

    Топ

      Суши-торт с крабовыми палочками: оригинальный рецепт на закуску
      Почему опара так важна для идеального дрожжевого теста?
      Как приготовить старорусский борщ по рецепту 1794 года
      Как провести Масленичную неделю, сохраняя традиции и радость праздника
      Как еда влияет на представление о женской идентичности и ценности
      Как приготовить борщ для диабетиков: полезные советы и рецепты
      Пока экономили на отоплении, не заметили, как пришел счёт на 6 тысяч рублей
      Разделочная доска: универсальный помощник на вашей кухне
      Загадочные закуски: новые идеи для любого стола
      Как сделать идеальную творожную запеканку: секреты и рецепт, который оценят все
      Моченые яблоки: идеальный зимний десерт для здоровья
      Как замороженные продукты помогают ресторанному бизнесу
      Запеченная рыба: секреты идеального блюда
      Как грузинское вино завоевывает сердца во Франции
      Невероятное печенье с кефиром и шоколадом за 30 минут
      Московские рестораны: растущие чеки на фоне снижения посещаемости
      Афанасий Светец: кулинарные традиции 6 ноября и их магия
      Винегрет с килькой: как один ингредиент меняет все
      Вкусные идеи: 6 блюд из творога для быстрого питания
      Кулинарные эксперименты: от лимонных закусок до домашнего Фо бо

    Читайте также

      Суши-торт с крабовыми палочками: оригинальный рецепт на закуску
      Почему опара так важна для идеального дрожжевого теста?
      Как приготовить старорусский борщ по рецепту 1794 года
      Как провести Масленичную неделю, сохраняя традиции и радость праздника
      Как еда влияет на представление о женской идентичности и ценности
      Как приготовить борщ для диабетиков: полезные советы и рецепты
      Пока экономили на отоплении, не заметили, как пришел счёт на 6 тысяч рублей
      Разделочная доска: универсальный помощник на вашей кухне
      Загадочные закуски: новые идеи для любого стола
      Как сделать идеальную творожную запеканку: секреты и рецепт, который оценят все
      Невероятная картошка фри в мультиварке
      Легкий желейный торт с нектаринами: всего 75 калорий
      Северное приключение: поиски горбуши и фиолетовый улов
      Как баночка может вернуть ностальгию со вкусом домашней кухни
      Экономия на уровне восьмидесятых: как сберечь половину зарплаты
      Яйца на столе: как оформить закуску стильно и вкусно
      Гречневый суп с картофельными клецками и грибами
      Нежный творожный десерт с клубникой для лета
      Клубничное наслаждение: как приготовить моти с ягодной начинкой
      Когда возраст не преграда: роман Людмилы Гурченко и Николая Фоменко

    Лента новостей