сытная сырная лепешка для идеального начала дня

Для любителей быстрых и вкусных завтраков, эта простая сырная лепешка станет настоящим открытием. Особенно актуально готовить ее в выходные. Почему бы не подготовить что-то несложное и аппетитное, чтобы с удовольствием насладиться чашечкой кофе и настроиться на позитивный день?

ингредиенты для лепешки

• мягкий творог 125 гр
• сыр 40 гр
• мука рисовая 35-40 гр
• яйцо 1 шт
• соль, перец и зелень по желанию
• разрыхлитель 1/3 ч. л.

пошаговое приготовление

1. Для начала, приготовим тесто. Оно должно быть достаточно нежным, чтобы его можно было легко распределить по сковороде. В зависимости от размера яйца, муки понадобится чуть больше или меньше. В глубокой миске смешиваем мягкий творог, муку, разрыхлитель и яйцо с помощью венчика. Соль можно не добавлять, если сыр достаточно соленый, но можно немного приправить по вкусу.

2. Сыр следует нарезать на мелкие кусочки можно использовать крупную терку или резать полосками. Половину теста выкладывают на смазанную маслом сковороду и аккуратно разравнивают, формируя лепешку. Сыр распределяется по тесту, оставляя края пустыми, чтобы избежать вытекания во время переворачивания. Затем следует накрыть сыр оставшимся тестом, чтобы полностью его скрыть.

3. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около четырех минут, пока нижняя часть не станет золотистой, а верх не схватится. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сковороды. После этого лепешку переворачивают и снова накрывают крышкой, готовя до румяной корочки.

Готовую лепешку нарезают и подают горячей. Это идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса!